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crèmes chocolat (multidélices) + photo
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Hummm
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Message Posté le: Ven 12 Oct 2012, 21:50 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant



après plusieurs essais, j'ai trouvé les doses qui me conviennent, à vous de voir après le premier essai si vous aimez un peu plus ou moins chocolaté ou un peu plus ou moins sucré ! Je fais ma préparation au thermomix mais vous pouvez faire sans, en faisant chauffer sans faire bouillir !

450 grs de lait
60 grs poudre de chocolat
80 grs sucre
3 oeufs

Mettre le lait, le chocolat et le sucre dans le bol
4.5 mn vitesse 3 température 70°
Ajouter les oeufs
1 mn vitesse 4
Verser dans 7 ramequins
30 mn programme 3
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Message Posté le: Ven 12 Oct 2012, 21:50 Sujet du message: Publicité

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Tati ninou
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Message Posté le: Sam 13 Oct 2012, 07:32 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

miamm    ça fait comme un flan au chocolat ? euhhh
Tu sais à combien chauffe la multidélices ?
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Francky
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Message Posté le: Sam 13 Oct 2012, 12:27 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

J'ai bien envie de les tenter ceux-là !!!!!

Pour le chocolat, c'est quel genre : Nesquick ou Vanhouten ?????
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nani
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Message Posté le: Sam 13 Oct 2012, 16:01 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Version sans Thermomix :
Diluer au fouet le chocolat et le sucre avec le lait dans une casserole.
Mettre la casserole sur feu doux et faire chauffer sans bouillir en remuant au fouet.
Dans un bol battre les œufs à la fourchette.
Lorsque le lait est chaud enlever la casserole du feu et tout en fouettant verser les œufs dans la casserole.
Fouetter 1min et mettre en pot pour 30mins programme 3.

Laisser refroidir et mettre au frais jusqu’au moment de vous régaler !













 



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Francky
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Message Posté le: Sam 13 Oct 2012, 17:27 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Okay mais Nani : même question qu'à Hummm !!!!! nesquick ou vanhouten ??????
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Tati ninou
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Message Posté le: Sam 13 Oct 2012, 18:30 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Elles sont au four Very Happy sans thermomix et sans multidélices  Very Happy

Francky, j'ai mis du van houten  clin_d_oeil
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Francky
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Message Posté le: Sam 13 Oct 2012, 20:19 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Tati ninou a écrit:

Francky, j'ai mis du van houten  clin_d_oeil
Tati Ninou, au vu de la couleur, je m'en doutais un peu !!!!! poutous
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Tati ninou
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Message Posté le: Sam 13 Oct 2012, 20:35 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Je crois que je les ai fait un peu trop cuire beh... je les ai mises dans le four en train de chauffer sur 150° pendant 40 min et je les ai oubliées donc elles ont cuit encore même si le four s'est éteint. Je fais ça pour le flan mais dans un grand moule. Je verrai la texture demain

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Francky
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Message Posté le: Sam 13 Oct 2012, 20:56 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Bé ..... ils sont beaux quand même !!!!!! J'espère seulement que la cuisson prolongée n'a pas accentué l'amertume du chocolat !!!
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Hummm
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Message Posté le: Sam 13 Oct 2012, 22:27 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

bravo les topines ! je mets du cacao genre nesquick clin_d_oeil

tati je ne sais pas à combien elle chauffe la multidélices, je regarderai si je vois ça sur le mode d'emploi clin_d_oeil
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Message Posté le: Dim 14 Oct 2012, 01:15 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Hummm a écrit:


je regarderai si je vois ça sur le mode d'emploi clin_d_oeil

Des que Tati a posé la question, j'ai été regarder dans le mode d'emploi et dans le livre de recettes !! mais je n'ai rien vu !!!! beh... beh... mais je n'ai peut être pas bien vu !!! (pourtant j'ai encore bu de l'eau ce soir !!!) mort de rire mort de rire
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Tati ninou
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Message Posté le: Dim 14 Oct 2012, 07:40 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

mort de rire mort de rire Francky, j'ai cherché sur le net, pas trouvé non plus beh...
Si tu as mis du nesquick, les miennes vont être fort en chocolat rire pas grave, raté pour raté, elles le seront à fond mort de rire mort de rire
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Cici
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Message Posté le: Dim 14 Oct 2012, 09:18 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

hummm tu en fais combien dans le multidélice?
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Hummm
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Message Posté le: Dim 14 Oct 2012, 09:20 Sujet du message: Re: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Hummm a écrit:
Verser dans 7 ramequins



lalalere mort de rire
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Message Posté le: Dim 14 Oct 2012, 09:33 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

lalalere lalalere

je me renseigne au cas ou papa nono la déposerait au pied du sapin.... lalalere
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nani
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Message Posté le: Dim 14 Oct 2012, 11:53 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

j'ai utilisé du van houten moi ! et j'ai rempli 6 pots rire
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Message Posté le: Dim 14 Oct 2012, 14:24 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

pour vos réponses les filles !!!!!
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Message Posté le: Mar 16 Oct 2012, 15:05 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Je viens de les faire !!! j'en ai eu 6 !!!! mais j'ai mis moitié Nesquick, moitié Van Houten !!!! pour que ça ne soit pas trop fort !!!

Verdict par fifille ce soir !!!!!
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nani
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Message Posté le: Mar 16 Oct 2012, 16:18 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

clin_d_oeil
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Message Posté le: Mar 16 Oct 2012, 17:22 Sujet du message: crèmes chocolat (multidélices) + photo Répondre en citant

Au final, elles ne sont pas si ratées que ça, elles ont un bon gout de chocolat et certaines sont un peu trop cuites mais celles dans les pots verts sont très bonnes.

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