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Flan caramel + photos
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ClairedeCalais
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Message Posté le: Jeu 22 Nov 2012, 16:49 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Je suis abonnée à la newletter de patchouka et ses bons ptits plats (http://chezpatchouka.over-blog.net/) et ensuite je suis arrivée chez notre chère modo HUMM voilà ou j'ai eu envie de faire cette recette


500 grs de lait
4 oeufs
1 cc de sucre vanillé
30 à 50 grs de sucre
6 cs de caramel liquide

Battre les oeufs avec les sucres
Incorporer le lait en continuant de mélanger
Verser une cuillère à soupe de caramel dans chaque pot
Ajouter le mélange oeuf/sucre/lait
Programmer la multi-délices 30 mn programme 3
Oter le couvercle de la yaourtière
Laisser refroidir
Fermer les pots
Mettre au frais jusqu'à consommation

Et voilà



pas de démoulage par chez moi pas le temps!!!!! dégustation presque instantanée (dur de faire attendre mes ptits gourmands)
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Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.
Pierre Perret
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Message Posté le: Jeu 22 Nov 2012, 16:49 Sujet du message: Publicité

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toutou90
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Féminin Capricorne (22déc-19jan)
Message Posté le: Jeu 22 Nov 2012, 20:17 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Merci pour cette recette, je la test ce week end
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kali
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Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Ven 23 Nov 2012, 06:59 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Merci beaucoup, je vais aussi essayer ce week-end.
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francky
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Message Posté le: Ven 23 Nov 2012, 14:02 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

J'ai déjà essayé la recette de Patchouka !!! mais la crème est granuleuse !!!!! à mon avis : pas assez de bain-marie et trop chaud !!!!!

Personnellement, je fais la même recette, je mets dans les pots et je les glisse dans un vrai bain-marie au four, à 150° pendant 30 mn
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ClairedeCalais
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Message Posté le: Ven 23 Nov 2012, 14:46 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Ah bon Francky ???? j'ai pris la recette chez HUMM moi.... pas eu de problèmes
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kali
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Message Posté le: Ven 23 Nov 2012, 21:59 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Ils sont au frais pour demain.
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kali
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Message Posté le: Sam 24 Nov 2012, 14:16 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

DELICIEUX !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Absolument pas granuleux. Une recette que je vais refaire. Merci.
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ClairedeCalais
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Message Posté le: Sam 24 Nov 2012, 22:09 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

super contente pour toi Kali.....ici me faudrait presque 2 multi délices et pourtant j'ai 2 lots de pots d'yaourt
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toutou90
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Message Posté le: Lun 26 Nov 2012, 08:53 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Ca y est j'ai tester et super bon  génial


Pas de grumeaux du tout et alors super facile a faire , une réussite assuré.
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kali
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Message Posté le: Lun 26 Nov 2012, 19:48 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

J'ai passé la recette à maman, elle l'a faite, ils ont adoré et pas de grumeaux.
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kali
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Message Posté le: Mer 28 Nov 2012, 21:11 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Je vais les refaire ce week-end car c'est trop bon. Merci encore pour cette délicieuse recette.
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Eynia
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Message Posté le: Mer 28 Nov 2012, 21:24 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Ce serait donc à faire rapidement, je pars mais quand je reviens, j'essaierai d'y penser; merci claire
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Tati ninou
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Message Posté le: Ven 28 Déc 2012, 16:26 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Je viens de les faire, ils ont l'air très bien clin_d_oeil
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sevy28
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Message Posté le: Ven 19 Juil 2013, 10:58 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Ils sont dans la multidélices à côté des crèmes au chocolat contente
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Message Posté le: Jeu 25 Juil 2013, 13:15 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Très bons mais au bout de 30 min ça paraissait encore liquide sur le dessus. C'est normal ?
Du coup j'ai remis 10 minutes de plus, mais j'ai peut-être trop fait cuire beh...
Un avis sur la question ?
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Hummm
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Message Posté le: Jeu 25 Juil 2013, 16:09 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

beh... ça fait un moment que je n'en ai pas fait, je ne sais même pas si c'est un peu liquide en fin de cuisson...
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francky
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Message Posté le: Jeu 25 Juil 2013, 16:29 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

euhhh Je ne sais plus non plus !!!!! tu nous diras quoi !!!!!
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sevy28
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Message Posté le: Jeu 25 Juil 2013, 16:58 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Je te dirai pas puisque c'était l'autre fois et j'ai fait cuire plus longtemps. Cette fois-ci ça a cuit pendant que j'allais au garage, du coup c'est resté dans la yaourtière et ce n'était plus liquide (cuisson 30 min)
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fabyfay
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Message Posté le: Jeu 29 Jan 2015, 11:13 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

J'en ai fait hier matin... j'en ai fait que 6 pour tester... la prochaine fois j'en fais 12 direct... il n'en reste qu'un... Dans mon bouquin de la mutlidélices il disait de mettre de la gélatine, j'ai mis deux sachets de agar agar à la place.
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Tati ninou
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Féminin Cancer (21juin-23juil)
Message Posté le: Jeu 29 Jan 2015, 12:44 Sujet du message: Flan caramel + photos Répondre en citant

Tu as fait bouillir le lait avec l'agar agar ? parce que si non c'est comme si tu n'en avais pas mis  beh...
A mon avis pas besoin de gélatine ou d'agar agar, un flan normal, on ne mets que du lait et des oeufs. clin_d_oeil
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Message Posté le: Aujourd’hui à 05:27 Sujet du message: Flan caramel + photos

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