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Crème au chocolat sans oeufs (T)
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kali
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Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Lun 2 Sep 2013, 21:00 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Crèmes au chocolat sans oeufs.
Source : blog cuisinedesylvmel



Voici donc mes proportions pour 6 pots :
  • 650 ml de lait (moi je prends du 1/2 écrémé)
  • 60 g de cacao (style Van*.*ten)
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1,5 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 40 g de sucre vanillé (fait au Thermomix)
  • 30 g de farine de maïs

Attention de bien respecter l'ordre des ingédients sinon galère avec le Van *.*ten
Mélanger le cacao avec les sucres et la farine de maïs.
Incorporer la crème fraîche puis progressivement le lait.
Si, comme moi, vous ne respectez pas l'ordre et que le cacao reste en surface : pas de panique, prenez un fouet électrique  et  le mélange se fera sans problème.
Cela sera juste plus mousseux que prévu et donnera une légère croûte de chocolat en fin de cuisson.
 
Mettre dans les 6 pots :
Programmer N°3 (desserts lactés) pour 30 mn. Ne pas oublier de mettre les bouchons des pots dans les espaces libres.

Au bout des 30 mn lorsque la MD vous appelle, retirer les pots (ou la grille) afin de stopper la cuisson.
Faire refroidir puis mettre au frigo pendant au moins 3h00 si vous résistez !!!


Je viens de goûter, elles sont délicieuses.
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Message Posté le: Lun 2 Sep 2013, 21:00 Sujet du message: Publicité

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Cici
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Message Posté le: Mar 3 Sep 2013, 18:37 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

elle a l'air sympa ta recette Kali, ça donne une texture comment ? crémeuse ?
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kali
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Message Posté le: Mar 3 Sep 2013, 19:40 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Oui elle est bien crémeuse.
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nani
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Message Posté le: Ven 6 Sep 2013, 07:36 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

mm ca fait envie !
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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. (Paul Gauguin)
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sevy28
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Message Posté le: Sam 7 Sep 2013, 17:45 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Je m'y colle tout de suite !
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kali
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Message Posté le: Sam 7 Sep 2013, 19:30 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Tu me diras ce que tu en penses.
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sevy28
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Message Posté le: Sam 7 Sep 2013, 19:39 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Je viens de remettre 10 minutes de cuisson car c'est encore liquide.
Je te dirai, par contre j'ai mis de la farine de riz car je n'avais pas de farine de maïs.
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kali
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Message Posté le: Sam 7 Sep 2013, 21:26 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

J'ai oublié de préciser que ça prenait en refroidissant.
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sevy28
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Message Posté le: Sam 7 Sep 2013, 21:36 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

lalalere lalalere lalalere lalalere lalalere

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Francky
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Message Posté le: Sam 7 Sep 2013, 22:03 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

pffiout    mort de rire mort de rire mort de rire mort de rire mort de rire
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Message Posté le: Sam 7 Sep 2013, 22:43 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Francky, au coin, pas beau de se moquer des topines !
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Francky
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Message Posté le: Dim 8 Sep 2013, 00:25 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

nananere      poutous
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kali
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Message Posté le: Dim 8 Sep 2013, 07:49 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

J'espère qu'elle est pas trop prise du coup.
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kali
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Message Posté le: Mer 11 Sep 2013, 19:27 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Vous avez aimé ?
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Message Posté le: Mer 11 Sep 2013, 19:30 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Ben non beh... , tout est parti à la poubelle. Le bas était compact et immangeable et le dessus liquide. C'était vraiment pas bon.
J'ai pris une photo, j'essaierai de la mettre ce weekend.
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kali
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Message Posté le: Mer 11 Sep 2013, 21:56 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Oh mince alors !!!! peu être à cause que tu n'as pas utilisé la farine de maïs ?
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sevy28
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Message Posté le: Mer 11 Sep 2013, 22:08 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Je ne sais pas ou peut-être à cause des 10 min de cuisson supplémentaire euhhh
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Tati ninou
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Message Posté le: Lun 16 Sep 2013, 07:38 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T) Répondre en citant

Je viens de voir cette recette et ton ratage Sevy. Je pense que ça vient de la farine, j'aurai mis de la maizena. Il y a une recette de crème qui a été validée et re validée  rire
Crème au chocolat style Danette (+photo)
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Message Posté le: Aujourd’hui à 05:18 Sujet du message: Crème au chocolat sans oeufs (T)

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