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cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009
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Na
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Féminin Lion (24juil-23aoû)
Message Posté le: Mar 23 Juin 2009, 20:07 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

je vais chercher des idées clin_d_oeil
pour celles qui ont cuisine tv ils font des émissions en ce moment sur le bbc , j'ai vu le petit gontrand qui faisait des pains enroulés sur une brochette et hop au bbc clin_d_oeil
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Message Posté le: Mar 23 Juin 2009, 20:07 Sujet du message: Publicité

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Fephie
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Message Posté le: Mar 23 Juin 2009, 20:11 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

rire voyons si elle va être d'accord pour les triplés euhhh
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Paloma
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Féminin Vierge (24aoû-22sep)
Message Posté le: Mar 23 Juin 2009, 20:25 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

Dans un robot mixer 500g de viande (mélange porc et boeuf) avec 1 oeuf,  1 c.soupe de maïzéna, 1 petite poignée de champignons, 1 piment rouge, 150g de bambou en boîte et 2 gousses d'ail, sel poivre.

Faire des petites boulettes d'après peu près de même taille que l'on embroche sur des brochettes et faire cuire sur le barbecue 12 mn de chaque côté.

Servir avec une sauce faite avec 1 boite de tomates pelées, 1 sucre et 1 piment rouge émincé, faire mijoter 30 mn et mixer le tout, filtrer, verser joliment sur les assiettes et poser les brochettes dessus

Accompagner avec du riz

J'ai fait cette recette l'an dernier pour 4 personnes et ça été très apprécié

poutous
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Chocomousse
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Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Mar 23 Juin 2009, 21:26 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

Sympa ta recette de boulettes Paloma! on n'y pense pas aux boulettes au BBC!

ce soir saucisses aux herbes et merguez

je les ai servi avec une salade de haricots rouges aux rondelles d'oignons. vinaigrette huile végétale-vinaigre de framboise c'était bien bon clin_d_oeil

j'ai grillé des tranches de pains aux graines en les frottant avec une gousse d'ail et un peu d'huile d'olives sur le BBC bien sur.
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Paloma
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Féminin Vierge (24aoû-22sep)
Message Posté le: Mer 24 Juin 2009, 00:29 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

même si cela n'a pas trop à voir avec la cuisson BBQ ta salade de haricots rouge est excellente idée pour accompagner un BBQ

Par contre dans la même idée que ton pain, j'ai fait aussi l'an dernier griller du pain maison genre petite baguette (pas très jolie mais ainsi cela ne se voyait pas) puis j'ai beurré chaque moitié au beurre d'ail  (malaxer du beurre avec de l'ail écrasé dans un presse ail et reconstituer le beurre)  puis posé des rondelles de tomates, puis ensuite j'ai versé dessus du fromage que j'avais fais fondre au MO (au choix moi c'était de la mozzarela), puis parsemé de persil ciselé (ou herbes au choix, le basilic avec la tomate cela ne pas être mal) , quelques tour de moulin à poivre, quelques rondelles de radis sur le fromage pour faire joli le tout sur un petit lit de salade

Ces sont des recettes trouvées dans un livre que j'ai adapté avec ce que j'avais et préparé comme je le sentais.

poutous
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Claude
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Message Posté le: Mer 24 Juin 2009, 08:19 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

J'avais complétement oublié cette recette.

Gouté chez des amis: elles nous ont bien plu ces " brochettes végétariennes" ou tout bêtement des " brochettes de légumes".... he hé



http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t7156-Brochettes-vegetariennes.htm
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Message Posté le: Sam 27 Juin 2009, 13:26 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

Et un petit dessert: des bananes cuites dans leur peau...



http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t7177-bananes-dans-leur-peau-BBQ.htm
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titione06
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Message Posté le: Sam 27 Juin 2009, 19:06 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

pour ce soir ,un BBQ tout simple

sardines grillées salade verte du jardin beignets de fleurs de courgettes
et en déssert une tarte aux amélanchiers







                                        

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ce n'est pas parce qu'on vieilli qu'on ne fait plus rien ,mais parce qu'on ne fait plus rien qu'on vieilli


Dernière édition par titione06 le Sam 27 Juin 2009, 19:11; édité 1 fois
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Message Posté le: Sam 27 Juin 2009, 19:09 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

my god! Zut, tous les fruits sont  tombés sur mon clavier........
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Message Posté le: Sam 27 Juin 2009, 19:24 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

my god! attends je vais en remettre une autre

lalalere tu t'es pas tachée au moins mort de rire



                                         

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Message Posté le: Sam 27 Juin 2009, 19:29 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

pas bien je suis en train de me lècher les doigts...

elle est belle ta tarte, maintenant qu'elle est d'aplomb... lalalere
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Message Posté le: Dim 28 Juin 2009, 11:27 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

une petite sauce pour faire mariner la viande , simple mais éfficace.

http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t7181-marinade-pour-cotes-de-porc-au-bbc…

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mimilili
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Message Posté le: Dim 28 Juin 2009, 21:15 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

les amélanchiers : qu'est ce ?
cela ressemble à de ptites prunes sauvages

bien appetissante ta tarte en tout cas
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Message Posté le: Lun 29 Juin 2009, 11:05 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

mimili


les amélanchiers ce sont des baies qui ressemblent un peu aux myrtilles en plus sucrées 'est un vrai régal

si vous avez un jardin même petit ,et si vous avez la chance de le trouver ce petit arbuste vous comblera de bonheur

par sa joli floraison ,puis avec ses fruits,d'ailleurs je vais voir si j'en trouve un autre

zhom avait pris des photos ,mais il les a éffacé sans faire expres grrrr!!
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Message Posté le: Jeu 9 Juil 2009, 21:21 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

Voici ma participation
http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t7235-Coquelet-grille-et-sa-sauce-chien-…

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Message Posté le: Ven 10 Juil 2009, 07:04 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

ça m'intriguait les amelanchiers alors j'ai cherché et j'ai trouvé ça



laetitia whaou (pour rappeler le chien ça tourne ps rond ) il fait envie ton poulet miamm
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Message Posté le: Ven 10 Juil 2009, 09:04 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

miamm miamm miamm miamm Laet !
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Message Posté le: Ven 10 Juil 2009, 09:11 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

poutous poutous poutous
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Message Posté le: Ven 10 Juil 2009, 14:02 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

Laet, c'est
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Féminin Verseau (20jan-19fev) 牛 Buffle
Message Posté le: Ven 10 Juil 2009, 15:38 Sujet du message: cuisinons ensemble n° 3bis/09 le BBQ des topines/2009 Répondre en citant

laet bien doré comme j'aime bravo
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