La Cuisine au Coin du Feu Index du Forum La Cuisine au Coin du Feu
Image Hosted by ImageShack.us
 
Livre d'OrLivre d'OrAnnuaireAnnuaire ConversionConversion FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S’enregistrerS’enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois]
Aller à la page: 1, 2, 3, 4  >
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet La Cuisine au Coin du Feu Index du Forum -> Côté CUISINE... -> Cuisinons ensemble -> C.E 2009
Sujet précédent :: Sujet suivant
Auteur Message
Taous
Administratrice
Administratrice

Hors ligne

Inscrit le: 29 Aoû 2008
Messages: 6 235
Féminin Vierge (24aoû-22sep) 兔 Lapin
Message Posté le: Sam 6 Fév 2010, 14:55 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

La cuisine Asiatique est une des plus réputées au monde et sans doute celle qui comporte le plus de variations dans les préparations. En particulier la cuisine Chinoise qui est basée sur l'équilibre des cinq saveurs de base (sucré-salé-acide-amer-pimenté).

Nous nous n'allons certes pas nous baser sur cet équilibre mais néanmoins faire des plats aussi savoureux que ceux faits par les authentiques chinois rire

Je vous avoue ne pas savoir quand débute l'an chinois cette année ! Je pense que cela ne gêne pas si on cuisine avant ou après rire

Pour l'occasion, allez vous nous faire :

Des Nian gao (Un gâteau spécialement fait pour le nouvel an !)
Des nems
Des soupes
Des JIAOSI
Des BAOSI
Des DIM SUM
Des Boulette au sésame
Du Riz cantonnais...

Qu'avez-vous envie de tester, d'essayer, de tenter, d'expérimenter, de goûter pendant ce cuisinons ensemble ?

Alors n'hésitez pas et amusez-vous en cuisine ! Je suis sûre que vous allez nous épater comme d'habitude !


Dernière édition par Taous le Mar 27 Aoû 2013, 23:29; édité 1 fois
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Publicité





Message Posté le: Sam 6 Fév 2010, 14:55 Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
Chocomousse
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 09 Sep 2008
Messages: 5 953
Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Sam 6 Fév 2010, 15:14 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

pour ce midi, j'ai cuisiné du porc à l'ananas miamm





http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t8471-Porc-a-l-ananas-photo.htm?q=

poutous


Dernière édition par Chocomousse le Sam 6 Fév 2010, 18:32; édité 1 fois
Revenir en haut
Pistounette
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 07 Déc 2008
Messages: 8 402
Féminin Cancer (21juin-23juil)
Message Posté le: Sam 6 Fév 2010, 16:38 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

Chocomousse !!!!! t'es chou   pffiout    Okay   tu assures ... !


Ce que je sais faire : le poulet aux amandes , le porc au caramel , le riz cantonnais  la salade vietnamienne , le poulet et les crevettes au curry .
Je mettrais ces recettes , mais pour l occasion , j ai envie d essayer des recettes proposées par Taous , que je ne connais pas du tout .
Un brin d exostisme , pourquoi pas . Dans la semaine qui vient , ça va , c est pas trop tard ?

Cette année le nouvel an Chinois tombe le 14 février .
_____________________
Il ne fait pas bon travailler quand la cigale chante ( proverbe provençal )
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur MSN
titione06
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 17 Mar 2009
Messages: 2 568
Féminin Verseau (20jan-19fev) 牛 Buffle
Message Posté le: Sam 6 Fév 2010, 16:50 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

miamm bravo CHOCOMOUSSE
ça me donne faim!!!!
_____________________
ce n'est pas parce qu'on vieilli qu'on ne fait plus rien ,mais parce qu'on ne fait plus rien qu'on vieilli
Revenir en haut
kalojupa
Equipe Modo
Equipe Modo

Hors ligne

Inscrit le: 10 Sep 2008
Messages: 2 777
Féminin Verseau (20jan-19fev)
Message Posté le: Sam 6 Fév 2010, 16:55 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

Je n'aime pas le sucré salé, je n'y connais rien en cuisine chinoise mais j'aurais bien envie de participer quand même  clin_d_oeil

Alors je suis preneuse de recettes testées ou pas, mais vous avez compris pas sucré salé  et avec des ingrédients que je puisse trouver relativement facilement ; je fais mes courses lundi, vous avez tous le week-end pour trouver lalalere , je plaisante je vais chercher aussi de mon côté

Chocomousse Okay
_____________________
Bon appétit
Revenir en haut
Skype
Chocomousse
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 09 Sep 2008
Messages: 5 953
Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Sam 6 Fév 2010, 18:34 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

j'avais pressenti que le nouvel an chinois aurait eu les faveurs des copines contente

merci! ce plat n'est pas trop sucré salé à mon gout.
Revenir en haut
Chocomousse
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 09 Sep 2008
Messages: 5 953
Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Dim 7 Fév 2010, 14:49 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

Boeuf au Satay




Excellent!

http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t898-Boeuf-au-sate-photo.htm#p82141
Revenir en haut
Pistounette
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 07 Déc 2008
Messages: 8 402
Féminin Cancer (21juin-23juil)
Message Posté le: Dim 7 Fév 2010, 15:38 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

Oh là là , qu est ce que ça a l air bon !!!!!!!
je file voir la recette
_____________________
Il ne fait pas bon travailler quand la cigale chante ( proverbe provençal )
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur MSN
Fephie
Equipe Modo
Equipe Modo

Hors ligne

Inscrit le: 08 Sep 2008
Messages: 9 735
Féminin Verseau (20jan-19fev)
Message Posté le: Dim 7 Fév 2010, 16:11 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

je ne suis pas fan du tout de cette cuisine  beh... mais tes photos sont vraiment très appétissantes Chocomousse ravi 
Revenir en haut
Pistounette
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 07 Déc 2008
Messages: 8 402
Féminin Cancer (21juin-23juil)
Message Posté le: Dim 7 Fév 2010, 17:07 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

Voici un poulet au curry et au lait de coco :





recette ici : http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t8476-poulet-au-curry-et-au-lait-de-coco…



Et le lait de coco ne sucre pas du tout . Il adouci la saveur du curry , en douceur rire
_____________________
Il ne fait pas bon travailler quand la cigale chante ( proverbe provençal )
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur MSN
kalojupa
Equipe Modo
Equipe Modo

Hors ligne

Inscrit le: 10 Sep 2008
Messages: 2 777
Féminin Verseau (20jan-19fev)
Message Posté le: Dim 7 Fév 2010, 17:47 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

PISTOUNETTE a écrit:
Et le lait de coco ne sucre pas du tout . Il adouci la saveur du curry , en douceur rire
Ca me plait bien Okay
_____________________
Bon appétit
Revenir en haut
Skype
Chocomousse
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 09 Sep 2008
Messages: 5 953
Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Dim 7 Fév 2010, 18:29 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

merci pour vos commentaires! rire

à moi aussi çà me plait le lait de coco, je vais voir la recette, et je programme çà dans la semaine! ton assiette donne envie de tester Pistounette! poutous
Revenir en haut
Pistounette
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 07 Déc 2008
Messages: 8 402
Féminin Cancer (21juin-23juil)
Message Posté le: Dim 7 Fév 2010, 19:00 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

rire ange ange ange .... ben oui , sucré  / salé  , ça veut dire douceur aussi rire

A essayer pour les réfractaires t'es chou
 
_____________________
Il ne fait pas bon travailler quand la cigale chante ( proverbe provençal )
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur MSN
Fephie
Equipe Modo
Equipe Modo

Hors ligne

Inscrit le: 08 Sep 2008
Messages: 9 735
Féminin Verseau (20jan-19fev)
Message Posté le: Lun 8 Fév 2010, 16:28 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

J'ai bien pris note Pistounette  rire

Voilà ma première participation, des Pommes au caramel



Ce sont des beignets recouvert de caramel  miamm
Revenir en haut
Chocomousse
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 09 Sep 2008
Messages: 5 953
Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Lun 8 Fév 2010, 17:40 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

quelle bonne idée ces pommes au caramel! poutous
Revenir en haut
Claude
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 10 Sep 2008
Messages: 21 909
Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Lun 8 Fév 2010, 19:00 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

Poulet aux noix de cajous...sans noix de cajou...on en avait plus..j'ai remplacé par des pistaches...




_____________________
La Cigogne Toquée
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Claude
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 10 Sep 2008
Messages: 21 909
Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Message Posté le: Lun 8 Fév 2010, 19:04 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

recetteb du poulet aux noix de cajou...

http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t1221-poulet-aux-noix-de-cajou.htm
_____________________
La Cigogne Toquée
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Pistounette
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 07 Déc 2008
Messages: 8 402
Féminin Cancer (21juin-23juil)
Message Posté le: Mar 9 Fév 2010, 08:18 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

Féphie .... pffiout   bravo bravo bravo bravo
_____________________
Il ne fait pas bon travailler quand la cigale chante ( proverbe provençal )
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur MSN
cisca
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Hors ligne

Inscrit le: 26 Sep 2008
Messages: 3 186
Féminin Taureau (20avr-20mai) 牛 Buffle
Message Posté le: Mar 9 Fév 2010, 10:13 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

Vos recettes sont Okay .
mais je n'ai rien compris ,on cuisine ce qu'à proposer Taous? ,ou ce que vous vous avez mis comme recettes ??
 car chez moi la cuisine asiatique on aime ça et j'en cuisine souvent.
est ce que le thailandais compte aussi ?
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Fephie
Equipe Modo
Equipe Modo

Hors ligne

Inscrit le: 08 Sep 2008
Messages: 9 735
Féminin Verseau (20jan-19fev)
Message Posté le: Mar 9 Fév 2010, 10:32 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois] Répondre en citant

Merci Pistounette Smile

Cisca, tu cuisines ce que tu as envie. On sera contente d'avoir d'autres recettes et la cuisine Thailandaise c'est bien aussi Okay
Revenir en haut
Contenu Sponsorisé





Message Posté le: Aujourd’hui à 21:10 Sujet du message: Cuisinons ensemble n°1/2010 [Repas pour l'an chinois]

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet La Cuisine au Coin du Feu Index du Forum -> Côté CUISINE... -> Cuisinons ensemble -> C.E 2009
Aller à la page: 1, 2, 3, 4  >
Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Aller à la page: 1, 2, 3, 4  >
Page 1 sur 4


Sauter vers:  

Index | Creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © phpBB Group
Theme ACID v. 2.0.18 par HEDONISM
Traduction par : phpBB-fr.com