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cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010
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mimilili
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Message Posté le: Mar 6 Juil 2010, 19:07 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

ça me dit bien cette petite salade
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Message Posté le: Mar 6 Juil 2010, 19:07 Sujet du message: Publicité

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Chocomousse
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Message Posté le: Mar 6 Juil 2010, 22:49 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Nai!

les lentilles corail se tiennent moins bien à la cuisson que les vertes, je fais plus des soupes avec, si on les cuit trop, c'est vite de la purée he hé je dirais qu'elles sont plus douces beh...
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nani
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Message Posté le: Mer 7 Juil 2010, 06:16 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

merci les filles !

effectivement chocomousse elles ont été un peu trop cuites Confused mais un vrai régal miamm je vous mettrais la r7 tout à l'heure clin_d_oeil
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Fephie
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Message Posté le: Mer 7 Juil 2010, 08:51 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Chocomousse et Nani, merci pour ces précisions poutous
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Ghislaine
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Message Posté le: Jeu 8 Juil 2010, 16:16 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Salade de pâtes aux courgettes et aux lardons préparée pour hier soir.


La recette est ici:
http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t9340-salade-de-pates-aux-courgettes-et-…


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nani
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Message Posté le: Ven 9 Juil 2010, 09:05 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

miamm

tiens j'ai pas encore posté ma r7 Embarassed
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Fephie
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Message Posté le: Ven 9 Juil 2010, 09:42 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Elle est très appétissante cette photo Ghislaine Okay

Merci pour la recette poutous
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Ghislaine
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Message Posté le: Ven 9 Juil 2010, 20:57 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

t'es chou
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Ghislaine
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 07:56 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Une salade qui est devenue un classique chez nous:

salade de melon vert aux crevettes:
http://cuisineaucoindufeu.xooit.fr/t9348-salade-de-melon-vert-aux-crevettes…



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nani
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 08:03 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

miamm miamm
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cisca
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 16:45 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Tres sympa tes salades .
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Ghislaine
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 17:01 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

merci nani et cisca. poutous
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Fephie
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 17:25 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Rhooooooooo le melon vert, encore un truc que j'ai jamais mangé Embarassed

Merci pour cette bonne recette Ghislaine Okay
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Therbia
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 18:37 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Voilà mon taboulé aux pignons et raisins secs


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Chocomousse
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 18:38 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

avec de la semoule fine çà le fait!
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cisca
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 18:42 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Miam miamm
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Therbia
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 18:59 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

Ça vous dit ?



La recette est ici
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Message Posté le: Sam 10 Juil 2010, 19:52 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

bravo Therbia
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Message Posté le: Ven 16 Juil 2010, 21:31 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010 Répondre en citant

J'adore ça le taboulé ,il y a longtemps aue je n'en ai fait.
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cisca
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Message Posté le: Ven 16 Juil 2010, 21:42 Sujet du message: Salade de haricots verts + photo Répondre en citant

Voici une de mes dernières salades, j'ai profité que mon fils n'etait pas là pour la faire , car il n'aime pas les légumes froid.
C'est une recette d'un des livres de Cyril Lignac : Génération chef

800g de haricots verts
4 oeufs
gros sel
Pour la vinaigrette :
2 échalotes
ciboulette
1 càs de câpres
4 cornichons
le jus d'un citron
5 càs d'huile d'olive
set et poivre


Laver et équeuter les haricots verts, faites les cuire à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants sous la dent.
Les égoutter sous l'eau froide.
Faire cuire 2 oeufs mollets ( 5mn )  et les 2 autres durs ( 8mn )
 Préparer la vinaigrette:
hacher finement les échalotes, la ciboulette, les câpres et les cornichons égouttés . délayer le sel et le poivre dans le jus de citron et 1 cuil à soupe d'eau , ajouter l'huile d'olive en battant bien ,ajouter enfin les échalotes, la ciboulette, les câpres et les cornichons. rectifier l'assaisonnement.
Ecaler les 4 oeufs, écraser les mollets avec une fourchette dans la vinaigrette, ajouter les haricots verts bien égoutter et mélanger.
Hacher les oeufs durs au couteau ou couper les en 2 comme moi et garnisser la salade .
Servir sans attendre.
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Message Posté le: Aujourd’hui à 04:02 Sujet du message: cuisinons ensemble spécial été : les salades/2010

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