La Cuisine au Coin du Feu Forum Index La Cuisine au Coin du Feu
Image Hosted by ImageShack.us
 
Livre d'OrLivre d'OrAnnuaireAnnuaire ConversionConversion FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

Muffins à l'orange, croquant spéculos + photo
Post new topic Reply to topic La Cuisine au Coin du Feu Forum Index -> -¤- Les Aides Culinaires-¤- -> PIE MAGIC [Conseils et Photos] -> Tartelettes et Gateaux [Pie MaGic]

Previous topic :: Next topic
Author Message
Loulou
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Offline

Joined: 10 Sep 2008
Posts: 3,817
Féminin Poissons (20fev-20mar)
Post Posted: Tue 18 Jan 2011, 22:17 Post subject: Muffins à l'orange, croquant spéculos + photo Reply with quote

Muffins à l'orange, croquant spéculos
source : Mini cakes, tartes pies & co de Gontran Cherrier

Pour 4 muffins (j'en ai fait 6)
1 càs de jus d'orange
le zeste de 1/2 orange
4 spéculos
3 càs d'eau
60 g d'huile
1 oeuf
45 g de sucre
1/2 càc de sel
100 g de farine
1 sachet de levure



mes modifs :
j'ai utilisé le zeste de 3 clémentines et leur jus lalalere


Râper le zeste d'orange et le mettre de côté.

Cassez les spéculos grossièrement et mettre aussi de côté.

Dans un saladier, mélanger l'eau, l'huile les oeufs et ajouter ensuite le sucre et le sel.

Bien mélanger puis incorporer petit à petit la farine et la levure sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et homogène.

Verser le jus d'orange et le zeste, mélanger et laisser reposer la pâte 10 mn.

Répartir dans les alvéoles jusqu'au 2/3.

parsemez la pâte de brisures de spéculos, fermer la machine et cuire 8 mn.



verdict : très bon la texture m'a fait pensé au madeleine longue bien moelleuse du commerce ange



_____________________
La force ne vient pas des capacités physiques mais d'une volonté invincible (Gandhi)
Back to top
Visit poster’s website MSN
Publicité





Post Posted: Tue 18 Jan 2011, 22:17 Post subject: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Back to top
Pistounette
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Offline

Joined: 07 Dec 2008
Posts: 8,402
Féminin Cancer (21juin-23juil)
Post Posted: Tue 18 Jan 2011, 22:40 Post subject: Muffins à l'orange, croquant spéculos + photo Reply with quote

Oh là là Loulou .... pffiout   A essayer très vite miamm Okay Okay Okay
_____________________
Il ne fait pas bon travailler quand la cigale chante ( proverbe provençal )
Back to top
Visit poster’s website MSN
Loulou
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Offline

Joined: 10 Sep 2008
Posts: 3,817
Féminin Poissons (20fev-20mar)
Post Posted: Tue 18 Jan 2011, 22:44 Post subject: Muffins à l'orange, croquant spéculos + photo Reply with quote

tu peux y aller ils sont délicieux ! Smile

poutous
_____________________
La force ne vient pas des capacités physiques mais d'une volonté invincible (Gandhi)
Back to top
Visit poster’s website MSN
Anoelle
Gourmand(e)-Passionné(e)
Gourmand(e)-Passionné(e)

Offline

Joined: 19 Sep 2008
Posts: 263
Féminin Sagittaire (22nov-21déc) 羊 Chèvre
Post Posted: Tue 18 Jan 2011, 23:48 Post subject: Muffins à l'orange, croquant spéculos + photo Reply with quote

Merci loulou pour la recette à essayer également  Okay
Back to top
Contenu Sponsorisé





Post Posted: Today at 23:40 Post subject: Muffins à l'orange, croquant spéculos + photo

Back to top
Display posts from previous:
Post new topic Reply to topic La Cuisine au Coin du Feu Forum Index -> -¤- Les Aides Culinaires-¤- -> PIE MAGIC [Conseils et Photos] -> Tartelettes et Gateaux [Pie MaGic]


All times are GMT + 2 Hours
Page 1 of 1


Jump to:  

Index | Create a forum | Free support forum | Free forums directory | Report a violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © phpBB Group
Theme ACID v. 2.0.18 par HEDONISM